חזרה לפידארוחות עיקריות

🍳 שקשוקה בשרית אישית

1 מנות

430

קל׳ למנה

40ג׳

חלבון למנה

מנות

430

סה״כ קק״ל

מצרכים

מרכיבים למנה אחת
חלבון: 100 גרם בשר בקר טחון רזה (עד 5% שומן). לדוגמא - סינטה/שייטל
ביצה: 1 ביצה (L).
ירקות: 1/2 פלפל אדום, 1/2 גזר קטן קצוץ, 1 כוס עגבניות מרוסקות (או 2 עגבניות טריות מגורדות).
תוספת שובע: 2 כפות גרגרי חומוס מבושלים (30 גרם)
בסיס: 1/2 בצל קטן, שן שום כתושה.
תיבול: כמון, מלח, פלפל שחור גרוס.
שומן: תרסיס שמן לטיגון
בצד: 2 פרוסות לחם קל או פיתה כוסמין (120 קלוריות).

סמני כל שלב שסיימת ✓

אידוי: מרססים מחבת בתרסיס שמן. מאדים את הבצל, הגזר והפלפל כ-5 דקות עד שהם מתרככים מעט.
טיגון הבשר: מוסיפים את 100 גרם הבקר הטחון. מטגנים תוך כדי פירור בעזרת כף עץ עד שהבשר משנה את צבעו (לא לייבש יותר מדי).
בישול הרוטב: מוסיפים את השום, העגבניות המרוסקות, החומוס והתבלינים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות עד שהרוטב מסמיך.
הביצה: יוצרים גומה קטנה במרכז, שוברים פנימה את הביצה. מכסים את המחבת ומבשלים 2-4 דקות (לפי מידת העשייה שאת אוהבת בצהוב).
הגשה: מגישים חם לצד הלחם שבחרת.

אהבת? דרגי את המתכון:

—

אין דירוגים עדיין

👁 צפיות