עוגת שוקולד עשירה בחלבון

2 ביצים מדיום • 1/2 כוס אריתריטול / סווטינגו (או ממתיק אחר) • 1 כפית תמצית וניל + קורט מלח • 1 גביע יוגורט PRO שוקולד (123 קלוריות) • 1/4 כוס קפה אספרסו מוכן (או נס קפה) • 140 גרם קמח תופח • 2 כפות קקאו ( 20 גרם) • 1/2 כפית סודה לשתייה