חזרה לארוחות עיקריותארוחות עיקריות
שוקי עוף באננס ובצל חמוץ-מתוק בתנור
מנה אסייתית ביתית משגעת של שוקי עוף עסיסיים בזיגוג חמוץ-מתוק עשיר של אננס מקורמל ובצל, שכולה נוטפת טעם במינימום מאמץ.
קל74 דק׳3 מנות
415
קל׳ למנה
40ג׳
חלבון למנה
3
מנות
1245
סה״כ קק״ל
מצרכים
- רכיבים לתבנית
- שוקי עוף: 6 יחידות ללא עור
- 2 בצלים בינוניים חתוכים לרצועות
- שום: 4 שיניים כתושות
- חתיכות אננס מסוננות (מקופסת שימורים) : כ 250 גרם
- תרסיס שמן או כפית שמן (לשימון קל של התבנית)
- רכיבים למרינדה והרוטב
- נוזל משימורי האננס (המיץ): 120 גרם (כ-חצי כוס מידה)
- רוטב סויה מופחת נתרן: 3 כפות
- קטשופ: 2 כפות שטוחות
- חומץ (תפוחים או רגיל): 1 כף
- תבלינים: חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית ג'ינג'ר טחון (אופציונלי), מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות הכנה
סמני כל שלב שסיימת ✓
- אופן ההכנה בתנור
- הכנה מראש: מחממים את התנור ל-200°C על תוכנית חום עליון-תחתון רגיל.
- הכנת הרוטב: בקערה קטנה, מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב: 120 גרם נוזל האננס, הסויה מופחתת הנתרן, הקטשופ, החומץ והתבלינים, עד לקבלת נוזל אחיד.
- סידור התבנית: משמנים קלות תבנית פיירקס או תבנית תנור עמוקה. מפזרים בתחתית את רצועות הבצל, 4 שיני השום הכתושות ו-חתיכות האננס. מניחים את 6 שוקי העוף מעליהם באופן אחיד.
- אפייה שלב א' (מכוסה - 45 דקות): מוזגים את הרוטב בצורה אחידה מעל הכל. מכסים את התבנית בשכבת נייר אפייה ומעליה שכבת נייר אלומיניום אטומה. מכניסים לתנור למשך 45 דקות.
- אפייה שלב ב' (קירמול פתוח - 20-25 דקות): מסירים את הכיסוי לחלוטין ובזהירות. בעזרת כף, אוספים מהרוטב שהצטבר בתחתית ויוצקים אותו על השוקיים מלמעלה. מחזירים לתנור (ללא כיסוי) לעוד 20-25 דקות, עד שהעוף שחום ומקורמל והרוטב מסביב מסמיך.
- בתאבון
הערות
מנה סופר פונקציונלית, קלילה להכנה, וסוגרת פינה של חלבון גבוה ונפח מעולה!
אהבת? דרגי את המתכון:
—
אין דירוגים עדיין
32
👁 צפיות