חזרה לבשריארוחות עיקריות
טאקו חסה קבב ו"צ'יפס" תירס גמדי קראנצ'י 🌽🌮
כשטרנד ה-Corn Ribs פוגש טאקו חסה מפוצץ בחלבון וסיבים – ארוחה צבעונית, ענקית בנפח ואפס רגשות אשם ב-10 דקות עבודה!
10 דק׳1 מנות
450
קל׳ למנה
44ג׳
חלבון למנה
1
מנות
450
סה״כ קק״ל
מצרכים
- את המתכון לקבב עוף ( יש לכן פה בארוחות צהריים תחת השם- "קבב עוף")
- "צ'יפס" תירס גמדי קראנצ'י (בסגנון Corn Ribs)
- המצרכים לתירס
- כ 250 גרם של תירס גמדי – מסונן ושטוף היטב מקופסת שימורים
- ספריי שמן
- קורט מלח גס, אבקת שום ופפריקה מתוקה/מעושנת
- כף ( כ 10 גרם) פירורי פנקו (לקראנץ' מטורף) - אפשר גם פירורי לחם
הוראות הכנה
סמני כל שלב שסיימת ✓
הוראות הכנה לתירס
- הכנה: מסננים את התירס הגמדי ומיבשים אותו היטב בעזרת נייר סופג (ככל שיהיה יבש יותר, הוא ייצא קראנצ'י יותר).
- החיתוך (אופציונלי): את יכולה להשאיר את התירס הגמדי שלם, או לחתוך כל קלח לאורכו לחצי (כמו בטרנד ה-Corn Ribs) כדי שיהיה קל יותר לאכילה.
- התיבול: בקערה קטנה, מערבבים את קלחי התירס (השלמים או החצויים) עם השמן, המלח הגס, התבלינים ופירורי הפנקו עד שהם מצופים היטב.
- אפייה: מניחים את התירס הגמדי בתבנית לצד הקבב. אופים יחד עם הקבב במשך 20–25 דקות עד שהתירס מתרכך ומקבל השחמה קלה וקצוות קריספיים (אפשר להכין אותם גם בנינג'ה ב-200 מעלות למשך 12-15 דקות).
- * הוראות הגשה בהערות למתכון
הערות
משתמשים בעלי חסה ערבית (רומית) שטופים, קרים ופריכים כסירות יציבות. מניחים בכל עלה חסה קבב חם (או חצי קבב חתוך לאורך), מוסיפים מעט סלט ירקות קצוץ שאוהבים (כמו בתמונה), ומניחים בצד את "צ'יפס" התירס הגמדי הקראנצ'י. לזלף מעל טחינה גולמית ( כפית) - מחושב בערכים
אהבת? דרגי את המתכון:
—
אין דירוגים עדיין
10
👁 צפיות