חזרה למנות עשירות בחלבוןארוחות עיקריות
חזה עוף וגמבות בתבנית אחת
מקסימום טעם במינימום מאמץ – ארוחה מקסיקנית צבעונית, עסיסית וזריזה בתבנית אחת, שבקושי משאירה כלים לשטוף!
10 דק׳2 מנות
330
קל׳ למנה
46.5ג׳
חלבון למנה
2
מנות
660
סה״כ קק״ל
מצרכים
- לבסיס
- 400 גרם חזה עוף, נקי וחתוך לרצועות עבות.
- 3 פלפלים (גמבה) בצבעים שונים, חתוכים לרצועות. ( השתמשתי בירוק, צהוב , ואדום)
- ½ בצל סגול גדול (או 1 קטן), פרוס דק.
- 1 שן שום גדולה, כתושה.
- כף שמן זית
- לתערובת התבלינים המדויקת
- 1 כפית אבקת צ'ילי (או פפריקה חריפה/מתוקה לפי הטעם).
- ½ כפית כמון.
- ½ כפית פפריקה מתוקה.
- ¼ כפית כוסברה יבשה טחונה.
- ¼ כפית אבקת בצל.
- ¼ כפית מלח (או קצת יותר, לפי הטעם האישי).
- ¼ כפית פלפל שחור.
הוראות הכנה
סמני כל שלב שסיימת ✓
- 👩🍳 אופן ההכנה
- חימום תנור: מחממים תנור ל-220 מעלות (טורבו או חום עליון-תחתון) ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- סידור המצרכים: מניחים בתבנית את רצועות העוף, הפלפלים, הבצל והשום הכתוש. מזלפים מעל את שמן הזית.
- תיבול: בקערית קטנה מערבבים את כל התבלינים, ומפזרים את התערובת בצורה אחידה מעל העוף והירקות.
- ערבוב ופריסה: בעזרת מלקחיים או בידיים נקיות, מערבבים הכל היטב עד שכל הרכיבים עטופים בשמן ובתיבול. משטחים אותם לשכבה אחת אחידה בתבנית.
- אפייה: מכניסים לתנור החם ל-15 עד 20 דקות (מערבבים קלות באמצע האפייה, כעבור כ-8-9 דקות).
הערות
רעיון להגשה - מעל טורטייה / אורז לבן - וזילוף של טחינה מעל ( לא כלול בערכים )
אהבת? דרגי את המתכון:
—
אין דירוגים עדיין
6
👁 צפיות